Aus unserer Küche
Speisekarte
Hamburger Klassiker, Nordseeküche und herzliche Hausmannskost.
Suppen
Mit getrockneten Früchten, Gemüse und Einlage — ein echtes Hamburger Original nach überliefertem Rezept.
Kräftige Brühe mit Seefisch, Nordseegarnelen und saisonalem Gemüse — täglich frisch zubereitet.
Täglich frisch zubereitet. Fragen Sie Ihr Servicepersonal nach der heutigen Empfehlung.
Vorspeisen
Zarter Matjeshering mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken auf Schmand — ein norddeutsches Original.
Marinierter Hering mit Zwiebeln und Lorbeer, mit hausgemachtem Schwarzbrot und Butter.
Auf Blattsalat mit frischer Meerrettichsahne und Schwarzbrot.
Frische Nordseekrabben mit Dillmayonnaise, Eisbergsalat und geröstetem Toast.
Hamburger & Norddeutsche Spezialitäten
Echte Klassiker aus der hanseatischen Küche
Der Hamburger Nationalteller: Gepökeltes Rindfleisch, Matjes, Rote Bete, Spiegelei und Gewürzgurke.
Gebratener Fisch der Woche mit hausgemachter Senfsauce, Bratkartoffeln und Rote Bete.
Paniert und goldbraun gebraten, mit Kartoffelsalat Hamburger Art, Preiselbeeren und Zitrone.
Norddeutscher Winterklassiker: Grünkohl mit Pinkelwurst, Speck, Kasseler und Salzkartoffeln.
Schnitzel & Fleischgerichte
Klassisch paniert und goldbraun gebraten, mit Salzkartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone.
Saftiges Rinderhacksteak mit gebratenen Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln — das Original.
Saftig gebraten nach Ihrer Wahl, mit Kräuterbutter, Blattsalat und Pommes frites.
Mit würzigem Sauerkraut, dunkler Biersoße und Salzkartoffeln.
Vegetarisch
Frisch gekochte Pellkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark, Leinöl und Blattsalat.
Saisonales Gemüse in Buttersoße mit Dill und frischen Kräutern, dazu Schwarzbrot.
Lockeres Rührei mit frischen Nordseekrabben, Schnittlauch und geröstetem Toast.
Kindermenü
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Kleines Schnitzel, frisch gebraten, mit knusprigen Pommes.
Knusprige Fischstäbchen mit hausgemachtem Kartoffelbrei und Erbsen.
Locker gebacken mit hausgemachtem Apfelmus.
Beilagen
Mit Speck und Zwiebeln
Mit frischer Butter und Dill
Mit Essig und Öl, Hamburger Art
Mit Hausdressing
Mit Butter
Desserts
Norddeutsches Traditionsrezept aus roten Beeren nach Hausrezept, mit flüssiger Vanillesahne.
Frisch gebacken mit Zimtfüllung und Zucker — das Original aus der Hansstadt.
Knusprig gebacken, warm serviert mit hausgemachter Vanillesauce und Schlagsahne.
Tagesaktuelle Sorten — fragen Sie Ihr Servicepersonal.
Tisch reservieren
Wir empfehlen eine Reservierung, besonders am Wochenende.